Comida de campismo rusa.

  • ¡Hola amiga, amigo y amigue  de COCINA DE TO2!

Estamos ya a las puertas del verano del 2021 y como siempre a las familias y grupos de amigos nos gusta disfrutar un día más que otro en una actividad de campispo. Es por eso que hoy les traigo esta pequeña reseña de una comida de campismo rusa.

Conocer algo más sobre la cultura culinaria del pueblo ruso
6 Comida de Campismo rusa.

Les digo que viví como estudiante cinco años en la erasoviética en ese gran país que es Rusia. Normalmente en Occidente se hace muy mala prensa a Rusia por eso de que es la segunda potencia mundial en armamentos; pero en realidad les cuento que una cosa es la política entre gobiernos y otra muy distinta es la interacción con el corazón de los pueblos.

Y en esa interacción de corazón a corazón con el pueblo ruso fue como probé de su comida de campismo los cinco los veranos que pasé allí, donde fui  invitado por familias y amigos rusos a disfrutar de comidas en pleno campo mientras el sol dorada nuestros cuerpos, el vodka los hacia sudar y la cerveza los refrescaba con la música pop de una grabadora de casete portátil puesta,a todo volumen.

Ahora  luego de esta intro de contexto, doy paso a la receta de hoy que más bien se trata de una experiencia de vida de estudiante.

«COMIDA DE CAMPISMO RUSA».

a)- INGREDIENTE (para 4 personas)

  • 20 huevos de gallina.
  • 2 kg de Salami
  • 4 chorizos largos
  • 1 maso de cebollino
  • 4 cabezas de ajo
  • 1 kg de tomate maduro.
  • 2 kg de pepino.
  • 1 ramo de perejil
  • 2 panes negros grades
  • 1 o 2 botellas de Vodka.
  • 1 caja de cerveza
  • 1 o 2 salero con sal y pimienta.

b)- ELABORACIÓN

  1. Hierves los huevos de gallina en casa o en pleno campo.
  2. Cortas en ruedas el chorizo y el Salami.
  3. Cortas en rebanadas el pan negro fresco.
  4. Separas los dientes de ajo de la cabeza y los pelas. Lavas los pepinos, los tomatesy el perejil
  5. Tiende un mantel sobre la hierba del campo y coloca todo en una bandeja colectiva para ir tomando todo de de ella o servir de cada ingrediente en platos individuales como se puede ver en la foto.
  6. No te olvides de tomar fotos con tu móvil y enviarme una.

c)- FORMA DE COMER.

Lo primero que se lleva a la boca son los productos cárnicos (Salami / Crorizo). Luego el cebollino y el ajo ( al cebollino y al ajo lo salpimentas  con el salero y mejoran el sabor). Para refrescar el picante del cebollino y el ajo  se muerde el pepino o el tomate se prueba el huevo y por último  el pan negro  Todo esto va acompañado de tragos de Vodka o cerveza.

Normalmente los niños no comen ni el ajo ni el cebollino y porsupuesto no beben bebidas  alcohólicas; en su lugar las mamás le llevan refresco de manzana y chucherías.

Si no estás acostumbrado/a/e. a esta comida, cuando la pruebes se te van a aguar los ojos con el cebollino y el ajo crudos; pero no te preocupes que en el ambiente de familia y de amigos son lágrimas de alegría y sobre todo muy saludables que pasan rápido.

Debo de aclarar que estos son los componentes elementales de la comida de campismo rusa: también  se le pueden agregar otros como queso en proceso, queso, mermeladas, salchichas, postas de carnes en puas  pescado de río o de lagos.

Espero te haya gustado esta experiencia de vida del pueblo ruso.

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Un abrazo de COCINA DE TO2.

Si tienes alguna receta o historia, también la puede enviar.

Jorge Luis

Para mi mochila de campismo acepto la invitación a una cerveza en mi E- mail: baire1897@yahoo.es

12 comentarios en «Comida de campismo rusa.»

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