Desayuno de estudiante.

Huevos+jamón+tortilla fritos+pan.

¡Hola amigos!

«Hoy les presento este desayuno de estudiante para disfrutarlo en familia».

Pero antes te recuerdo que al final del post están los consejos culinarios para esta propuesta de desayuno.

Les cuento que hoy me levanté un poco tarde, me comí un pan con ropa vieja que había quedado del día anterior y me puse a hablar por teléfono con una tía mía y en eso mi hijo menor se levantó y me pidió que le hiciera huevos fritos con jamón para, el desayuno.

Entonces pensé en publicar el desayuno; pero necesitaba algo para decorarlo y ponerlo más presentable. Me vinieron a la mente las tortillas mexicanas que tengo en el almacén para otras recetas de comida, pero que con un poquito de imaginación se pueden emplear con fines decorativos en la presentación de platos de comida.

Aquí tienes la receta. Pero antes si deseas recibir notificaciones de actualización de esta página, te puedes registrar gratis en este formulario.

«DESAYUNO DE ESTUDIANTE«.

INGREDIENTES ( para dos personas)

  • 4 huevos de gallina (dos para cada una)
  • 1 tortilla de harina de trigo.
  • 2 bolillos de pan blanco. (uno para cada una).
  • 100 gramos de jamón picado.
  • 250 gramos de aceite vegetal.
  • 1 cucharadita de sal
  • y más nada.

ELABORACIóN

  • Calienta el aceite en una olla pequeña.
  • Corta los dos bolillos de pan en rodajas.
  • Dobla la tortilla de harina de trigo en dos y cortála en listas finas.
  • Echa las listas de la tortilla a freír en el aceite caliente hasta que estén doradas.
  • Llena una coladera pequeña de jamón picado, sumérgela hasta el borde en el aceite caliente y sofríe ligeramente el jamón picado.
Coladera con jamón picado para sumergir en aceite caliente.
  • Desmonta la olla pequeña con aceite del fuego y pon una sartén mediana al fuego con cuatro cucharadas de aceite fresco, frie los huevos en la sartén. Apaga el fuego
  • En un plato grande sirve los huevos fritos, las rodajas de pan, el jamón frito y las tiras de la tortilla de harina de trigo fritas.
  • Acompaña todo con tu bebida favorita y ¡BUEN APETITO!
Huevos+ jamón+tortilla fritos+pan.

CONSEJOS CULINARIO

  1. Se usa una coladera para freir el jamón picado porque de esa firma el jamón salpica menos y es más fácil para la manipulación.
  2. Puedes también añadir un chorrito de salsa de yogur, de ajo o picante a las tiras de tortilla fritas.
  3. Si tienes freidora en casa la puedes usar en lugar de la olla pequeña.

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Un abrazo en la distancia.

Jorge Luis.

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