Bistec de pavo a la sartén-grill

¡¡¡Hola amiga y amigo de Cocina de to2!!!

No, no, no. No dejes al pavo solamente para comerlo en las navidades u otra ocasiones especiales como este  recibimiento del año nuevo 2020 en Alemania.

Si quieres mantener una dieta nutritiva y balanceada te recomiendo comas carne  de pavo al menos una vez por semana ya que se trata de una carne con mucho valor proteico y bajo contenido en grasa, que aporta a tu cuerpo vitaminas de tipo B7, B9, A y K.

Esta carne mima tu corazón y tu sistema circulatorio por ser baja en colesterol a la vez , que sus proteínas y vitaminas fortalecen tu sistema inmunológico.

Recuerda que al final del post te ofresco consejos culinarios para la receta de hoy.

Y ahora ya doy paso a la receta.q

BISTEC DE PAVO A LA SARTÉN-GRILL CON VERDURAS Y CROQUETAS DE PATATA HOTNEADAS.Q

INGREDIENTES

a) – PARA LAS VERDURAS

  • La mitad de una coliflor
  • Dos zanahorias medianas

b) -PARA LAS CROQUETAS

  • 4 patatas medianas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de sal.

c) – PARA EL BISTEC.QQ

  • 2 bisteces de pavo.
  • 2 cucharadss de aceie vegetal.
  • Pimienta recién molida a gusto.
  • 2 paqueticos de mantequilla de hierbas.

ELABORACIÓN

  1. Lava y corta la coliflor en trozos medianos. lava y corta la zanahoria en ruedas delgadas. Coloca estas verduras sobre un escurridor metálico y luego coloca el escurridor con las verdurss sobre una olla en la hornilla con agua hirviendo. Tapa las verduras y deja que se cocinen al vapor.
  2. Lava, pela e hierve en agua las patatas. Haz un puréáa con las patatas hervidas, la mantequilla y la sal a gusto. Echa el puré de patatas en una manga pastelera. Presiona la manga y vas dándole una forma decorativa a las croquetas de puré de patatas sobre una bandeja previamente untada en aceite. Coloca la bandeja con las croquetas en el horno a 180 grados Celcios hasta que se doren los bordes decorativos de las croquetas.
  3. Clienta la satén-grill en la hornilla, unta los dos bisteces de pavo en aceite vegetal. Sazónalos con pimienta recién molida a gusto. Coloca los bisteces sobre la sartén-griil. Marca las estrías de la sartén grill por un lado de los bisteces, luego por el otro.
  4. Sirve en los platos las verduras, el bistec y las croquetas horneadas de puré de patata con un trozo de mantequilla de hierbas.
Para hacer una buena dieta..
Bistec de pavo a la sartén-griil, criquetas horneadas de patatas y verduras.

CONSEJOS CULINARIOS

  1. Para este plato lo mejor es la verdura fresca; pero en caso de que lo que tengas a la mano sea verdura congelada, vale también.
  2. Como puedes ver este plato no lleva salsa, pero en caso de que te guste comer con salsa, lo puedes acompsñar con la salsa que te apetezca.

Envía tus cotarios y sugerencias, que siempre son bien recibidos en la página.

Recibe un cálido abrazo de Cocina de to2.

Jorgéluis.